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一则有关Starbucks Latte和Trinamic步进电机的故事

作者: 博厚电机 编辑: 博厚电机 来源: http://www.motor-bh.com/ 发布日期: 2020.11.17
信息摘要:
瑞士公司Thermola自1999年以来一直致力于开发和生产星巴克使用的咖啡机,其自动化机器在制作咖啡时几乎不存在人为错误的可能。现在,通过…

瑞士公司Thermoplan自1999年以来一直致力于开发和生产星巴克使用的咖啡机,其自动化机器在制作咖啡时几乎不存在人为错误的可能。现在,通过使用将独创性与最新技术相结合的Black&White4,每一杯咖啡都变成了有拉花做终极点缀的完美酿造。但是你选择了咖啡豆以后,你是如何做出完美的咖啡的?更重要的是,你如何制造 一个能重复制作完美咖啡的机器?当然是通过使用智能咖啡机步进电机 !

每种咖啡豆都有自己的芳香味。但经常被忽视的是磨豆对味道的影响。根据咖啡研磨的细微程度,热水需要以一定的速度通过磨碎的豆子。咖啡研磨越细,通过水所需的时间越长 -留下一种更强烈、更苦的咖啡。相比之下,粗糙的研磨会让热水更快地通过,这意味着它从咖啡本身中提取的香气更少,这样会导致咖啡的味道变差。

最简单的咖啡研磨机是刀片研磨机,使用旋转刀片,或多或少地将豆子切成尺寸不一致的较小部分。当用磨碎的大小不一的咖啡豆冲泡咖啡时,很难得到最好的味道,因为无法从较粗糙的磨碎中提取所有的味道,而较细的磨碎会使咖啡有苦味。简而言之,味道无处不在,隐藏着咖啡豆的真实色调。

刀片研磨机的替代品是毛刺研磨机。与刀片研磨机相反,毛刺研磨机实际上研磨豆类而不是简单地将它们切成小块。这种类型的咖啡研磨机由两个部分组成 - 固定盘和旋转盘,根据两个盘之间的距离将豆磨成一定的尺寸。例如,如果您想为法压壶造粗糙的研磨,可以将固定盘与旋转盘进一步分开,或者如果您想为浓缩咖啡制造精细的研磨,可以将固定盘与旋转盘更靠近。毛刺研磨机的质量和一致性使它们成为商业咖啡机行业的标准。始终确保两个圆盘之间的完美距离需要一个精确、可重复的过程,用TMC5130控制的咖啡机步进电机非常适合于此过程。

咖啡机中的步进电机

首先,虽然在家里改变咖啡研磨机的设置可能只需要一秒钟,但想象一下,在星巴克为所有焦急地等待来自Mastrena的下一杯咖啡因的顾客提供的咖啡。不论是用于制作不同类型的咖啡,还是把机器从里到外彻底清洁,抑或仅仅是因为磨完所有的咖啡豆后磨石已经移位,不管哪种情况,用步进电机使加工过程自动化,都意味着你可以尽快为你的客户服务。

第二,自动化将它变成可重复的过程,确保从杯到杯的最高质量的最佳风味。咖啡师们把煮出完美的咖啡当成一门艺术,但是对于一致的口味来说,有一个精确的、可重复的过程是很重要的。不仅是在研磨咖啡豆时,还是在添加咖啡豆剂量时。最先进的咖啡机,如Thermoplan的Black&White4 或 Mastrena II,都被设计成使用精确数量的咖啡豆制作不同的咖啡,无论是浓缩咖啡、拿铁玛奇托、纯白咖啡还是美式咖啡。这带来了精确运动控制的额外好处——它不仅意味着机器一次又一次地制作完美的咖啡,还意味着咖啡豆的最佳消耗。无论是私人用途还是商业用途的咖啡豆,制作一杯咖啡所需咖啡豆的数量计算的越精确意味着因为研 磨过多而浪费的咖啡豆更少。

东莞市博厚电机有限公司专业生产并通过了行业ISO9001/14001质量认证。采用稀土永磁材料制造,与其它品牌电机相比具有耐高温、低噪声、抗干扰、长寿命等优势。以高精尖技术优先于电机同行业,多年来一直是众多大型自动化设备制造企业值得信赖的电机供应商。推荐型号BH24BYJ46系列咖啡机步进电机,具有耐高温、低噪声、抗干扰、长寿命等优势。

文章出处:东莞市博厚电机有限公司

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